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ふじき78の死屍累々映画日記・第二章

場末にひっそり咲く映画日記。第一章にあたる無印はライブドアブログ

松屋「厚切り焼き牛めし」

  

焼き牛丼後発としては、先発組をあまり研究してない。

基本、汁っ気のない肉とライスだけなのだから、
投げやりに肉を中央に固まって配置してはいけない。
綺麗に並べて置いてやる必要がある。
それは肉汁の味をご飯に染みこませる為でもあり、
実は肉とライスのみの貧乏っぽさを隠して払拭する為でもある。

店の教育に寄るかもしれんけど、自分が食った時は失敗だった。
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